2020年4月17日，中國企業家俱樂部舉行首期“線上綠盟圓桌會”，邀請俱樂部理事、海底撈董事長張勇、海底撈執行董事施永宏、海底撈首席戰略官周兆呈、海底撈執行董事邵志東四位嘉賓在線進行了一場“疫情中的海底撈和疫情外的企業管理”的主題分享。中國企業家俱樂部秘書長程虹主持了會議。

　　張勇在海底撈《開飯了》欄目為所有員工“做一碗面”

　　受疫情影響，海底撈停業46天。但得益于日常良好的組織建設和反應能力，海底撈在照顧好10萬多名員工的情況下，快速恢復了運營能力，疫情也成為了對企業組織、企業文化和人才的最佳試金石。

　　周兆呈從疫前預警、戰時組織、內外溝通、專家力量、員工安置、社會責任、業務拓展七個維度介紹了海底撈在此次疫情的“戰時”應對。

　　他介紹說，海底撈第一時間成立了疫情防控總指揮部，并在全公司系統建立了相應的指揮部機制，確保信息傳達及時準確。還明確了不惜一切代價，將員工的健康和安全放在第一位的工作原則，從防護、物資、生活、工資等方面保障員工。

　　海底撈歷來重視組織架構，疫情是否會對組織產生影響?張勇表示，海底撈建立起來的組織和人力資源系統不會因為一次疫情的沖擊，而發生根本性變化。在海底撈的三角形波浪理念中，波浪上面是使命、愿景、價值觀，波浪下面是組織、人、KPI，前者容易看到，后者不容易看到，但后者決定了前者。

　　周兆呈認為，海底撈的快速反應與保障機制正是得益于日常建立的組織、人、KPI這三要素，確保了信息的快速上傳下達，通過制度性和流程性措施，降低了風險。

　　“一個企業只要建立了好的升遷體系、公平公正的環境，我相信所有的員工心里都想著把它做好，也非常幸運員工們能跟我在一起!”張勇最后總結道。

　　包括中國企業家俱樂部理事、中國綠公司聯盟成員、土士學習聯盟成員共200余人在線參加了會議，并就企業文化、組織架構、激勵機制、連鎖經營等問題與海底撈高管們進行了面對面的交流。

張勇 | 海底撈董事長

施永宏 | 海底撈執行董事

邵志東 | 海底撈執行董事