新希望集團董事長、中國民生銀行副董事長劉永好新浪財經訊 由中國企業家俱樂部主辦的“2019中國綠公司年會”于4月22日-24日在甘肅省敦煌市舉行。主題為:贏在商業本質,新希望集團董事長、中國民生銀行副董事長劉永好出席并演講。
劉永好稱,企業發展機制很重要,他表示,企業家、老板應該更多的精力放在怎么樣激勵員工,怎么樣處理問題,怎么樣用一個大的辦法來解決問題,而不是成天盯著漲多少錢、做什么東西。
海底撈張勇是劉永好的好朋友,劉永好稱,他有段時間天天都在企業里,天天都在管,既管人,又管事,又管考核,什么都管。
后來他發覺張勇不是這樣的,“他喜歡打麻將,他喜歡打高爾夫球,他喜歡不到公司去。”劉永好說,張勇不到公司去并不意味著他不考慮公司的事,“他的小馬達成天都在轉,今天找這個商量,明天找那個考慮,設計出一套一套的辦法。”
而且這一套一套的辦法,不是西方教科書這樣的企業管理的辦法,也不是MBA教科書上的那些辦法,是考慮中國自身的文化的辦法。他研究古代幾千年都是師帶徒,師帶徒弟很少跑,也很上心,因為利益連接得緊,因為師傅教會了徒弟,徒弟賺的錢師傅要分一部分。于是海底撈的店都搞師傅帶徒弟開店,徒弟賺的錢師傅有份,師傅愿意帶徒弟,徒弟愿意跟師傅,很簡單,這是中國傳統文化所決定。
第二,用信息化解決餐館里服務員閑散狀態。怎么樣計件呢?信息化的手段,弄個什么牌、什么信號,端盤子,每跑多少步多少分,看得見、摸得著,馬上兌現,一算就清。這時端盤子的小伙子、小姑娘就跑得非常快。說再增加一個人不干,因為他干了我就少跑了。
第三,服務。海底撈在全國找了數千個神秘的信息員,這些信息員每月必須要吃海底撈的火鍋,但是有一個任務,要悄悄地調查,發現什么問題給總部報告,然后打分,他們就把這個信息員的報告打的分,經過大數據統計來決定你這個店長行不行。
劉永好認為,當企業做到一定規模的時候,老板不一定天天跟在那兒,天天守在那兒,非常勤奮去熬夜,“這樣企業做不大的”。企業發展機制很重要,他指出,“張勇成天打高爾夫球,想了很多人性化的辦法,確實現在成為中國餐飲的第一位。”